Alimentação dos alunos do Abaco Sumaré

São Paulo, 26 de fevereiro de 2024


Ao Colégio Ábaco

Ref: Cantina escolar


Durante o ano de 2023, a cantina da Ábaco deixou de ser competência da Quitanda e passou para outra gerência, da própria escola. Desde então, observamos que houve mudança no padrão dos alimentos oferecidos na lanchonete da escola, onde agora há uma grande vitrine contendo alimentos ricos em gorduras saturadas, com excesso de sal ou açúcar, além de ultra processados. O tema da alimentação saudável vem crescendo em termos de importância de forma mundial e sabemos que a educação alimentar na infância e adolescência é uma ferramenta fundamental na construção da saúde da população. Entendemos que a escola é nossa parceira no trabalho de educação alimentar. Por essa razão, nós, responsáveis pelos alunos matriculados na Ábaco, gostaríamos de iniciar um trabalho conjunto com a escola no sentido de promover a educação para uma alimentação saudável para as crianças, no ambiente escolar. Sugerimos a realização de uma reunião aberta para avaliação de melhorias e sugerimos a adoção do Manual da Cantina, elaborada pelo Ministério da Saúde em 2010 e disponível para consulta. Sugerimos que a reunião possa abordar os seguintes assuntos
- Pesquisa de satisfação da lanchonete: variedade de alimentos e sabor
- Apresentação da nutricionista responsável sobre o cardápio atual e sugestões de mudança
- Prazo para adaptações
- Compartilhar com a comunidade escolar as mudanças
- Depois de alguns meses de funcionamento, nova pesquisa
- ⁠Discussão sobre uma política de apresentação dos alimentos- favorecer apresentar em vitrine os alimentos saudáveis


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